Curso de Cocina en Crudo

 

masterclass tartar ceviches y marinados Somins

 

Tenemos platos de la cocina clásica que nunca pasan de moda y vuelven cada cierto tiempo con más fuerza y más vivos, originales y divertidos.

La “cocina en crudo”, como se la suele llamar en muchos círculos culinarios, está encabezada por los TARTARES, platos que en su origen estaban elaborados por carne de ternera principalmente y que ha derivadoen infinidad de elaboraciones influidas por diferentes culturas, tendencias y modos de cocinar. Hoy en día podemos encontrar además de los clásicos, elaboraciones con pescados, mariscos, verduras o incluso frutas que adaptan el concepto para ofrecer un amplio abanico de posibilidades.

 

El próximo día 21 de febrero volvemos a realizar un curso donde enseñaremos los diferentes métodos de cocinado, tendencias actuales y haremos un recorrido desde su origen a la actualidad. Veremos también otras presentaciones de alimentos en crudo, como pueden ser los aclamados ceviches, sashimis, tatakis, tiraditos, etc.

Al mismo tiempo haremos un recorrido por los diferentes países para descubrir sus influencias.

 

No pierdas la oportunidad de introducirte en este mundo y disfruta de una nueva experiencia en Somnis espai Gastronòmic.

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